Argentina Food – Descoperiți varietatea de feluri de mâncare și bucătărie
Argentina este o țară cunoscută pentru bucătăria sa delicioasă și fripturile de înaltă calitate. Bucătăria argentiniană este foarte diversă și oferă o gamă largă de preparate delicioase. De la carne la grătar la tocane tradiționale și găluște coapte, există multe de descoperit.
Bucătăria argentiniană se bazează în primul rând pe carne de vită, cunoscută în întreaga lume pentru calitatea sa excelentă. Cel mai faimos fel de mâncare este „Asado”, un preparat argentinian la grătar. Poate consta dintr-o varietate de carne și bucăți diferite. Dar alte feluri de mâncare precum „Carbonada”, o tocană tradițională, „Humita”, un terci de porumb și „Choripán”, un sandviș argentinian, sunt, de asemenea, foarte populare și ar trebui cu siguranță încercate. Există, de asemenea, multe opțiuni vegetariene, cum ar fi „Empanadas”, găluște coapte umplute cu legume sau brânză, și „Provoleta”, o brânză la grătar.
Mâncăruri populare argentiniene
Argentina este cunoscută pentru bucătăria sa delicioasă și are multe specialități care sunt populare atât pentru turiști, cât și pentru localnici. Iată câteva dintre cele mai populare mâncăruri argentiniene.
Asado și alte feluri de mâncare din carne
Asado este cel mai faimos fel de mâncare argentinian și felul de mâncare național al țării. Este carne de vită la grătar care este prăjită pe cărbune sau lemn. Există mai multe tipuri de carne care pot fi folosite pentru asado, inclusiv bife de chorizo, lomo, rump friptură și tira de asado. Este adesea servit cu sos chimichurri. Pe lângă Asado, există multe alte preparate delicioase din carne, cum ar fi Sandwich de Milanesa și miel.
Empanadas și alte feluri de mâncare din aluat
Empanadas este o altă specialitate argentiniană populară. Acestea sunt găluște care pot fi umplute cu diverse umpluturi, cum ar fi carne, brânză, legume și pește. Există, de asemenea, empanadas prăjite, care sunt deosebit de delicioase.
Dulciuri și deserturi
Argentina este, de asemenea, cunoscută pentru dulciurile și deserturile sale delicioase. Dulce de Leche este o cremă de caramel folosită adesea în multe preparate argentiniene. Alfajores sunt un desert argentinian popular făcut din două prăjituri și umplute cu dulce de leche. Există și multe alte deserturi care sunt adesea umplute cu dulce de leche.
Specialități regionale
Pe lângă mâncărurile menționate mai sus, există și multe specialități regionale în Argentina. Locro este o tocană făcută din dovleac și bucăți de carne și este originară din provincie Salta și, în Patagonia este deosebit de popular. Există și multe alte preparate regionale care merită încercate.
În general, bucătăria argentiniană oferă o varietate de mâncăruri delicioase care încântă atât turiștii, cât și localnicii. De la asado la empanadas și deserturi dulci, există ceva pentru fiecare gust.
Ingrediente și preparat din bucătăria argentiniană
Bucătăria argentiniană este un amestec de influențe sud-americane și europene, în special bucătăria italiană. Cu toate acestea, în funcție de regiune, există diferențe în ingrediente și metode de preparare. Cu toate acestea, în toată Argentina, carnea de vită este adesea folosită ca ingredient principal.
condimente și sosuri
Chimichurri este unul dintre cele mai cunoscute sosuri din bucătăria argentiniană. Se compune din patrunjel, usturoi, otet, ulei si condimente. Acest sos este adesea servit ca garnitură cu carne la grătar. Un alt sos popular este Salsa Criolla, care constă din ceapă, roșii și ardei.
Garnituri și ingrediente
Cele mai comune garnituri din bucătăria argentiniană includ terci de porumb și salate. Empanadas umplute cu carne, brânză sau legume sunt adesea servite ca aperitiv. Chorizo și șunca sunt, de asemenea, ingrediente populare în multe preparate argentiniene.
Tipuri speciale de preparate
Grătarul, numit asado, este foarte popular în Argentina și este adesea sărbătorit în weekend cu familia sau prietenii. Carnea de vită este de obicei prăjită la grătar pe cărbune sau pe foc de lemne și gătită într-un mod unic pentru a o face deosebit de fragedă și suculentă. Tocănițele sunt, de asemenea, foarte populare și sunt adesea servite cu paste sau orez.
Bucătăria argentiniană are, de asemenea, proprii cârnați, cum ar fi chorizo și budinca neagră, care sunt adesea servite ca garnitură la preparatele din carne. Garniturile sunt de obicei sub formă de salate sau legume, dar pastele sau orez sunt adesea servite ca garnitură.
În general, bucătăria argentiniană are propriul mod unic de a combina ingredientele și de a pregăti mâncăruri. Cu influențe din Europa și America de Sud, precum și diferențe regionale, oferă o varietate de preparate interesante și delicioase.
Băuturi în Argentina
Argentina este cunoscută nu numai pentru deliciile sale culinare, ci și pentru băuturile răcoritoare. Iată cele mai populare băuturi din Argentina:
Mate și alte băuturi calde
Mate este băutura națională a Argentinei și este deosebit de populară printre localnici. Este un ceai de plante care se bea din calabash. Calabașa se umple cu yerba mate și se bea folosind o bombilla, o paie specială de băut. Mate este adesea băut ca o gustare și este o parte importantă a bucătăriei argentiniene Cultură.
O altă băutură caldă populară în Argentina este Café con Leche, care constă din cafea tare și lapte. Este adesea servit la micul dejun sau ca gustare între mese.
Bere și vin
Argentina are, de asemenea, o cultură bogată a berii și a vinului. Cea mai populară bere din Argentina este marca Quilmes, care este disponibilă în aproape fiecare restaurant și magazin. Alte mărci populare de bere includ Brahma și Isenbeck.
Vinul argentinian este, de asemenea, cunoscut în întreaga lume și este adesea considerat unul dintre cele mai bune vinuri din lume. Cele mai faimoase regiuni viticole din Argentina sunt Mendoza și Salta. Vinurile din Mendoza sunt cunoscute în special pentru calitatea și gustul lor înaltă.
Pe lângă băuturile menționate mai sus, Argentina are și o varietate de băuturi răcoritoare și limonade. Când vine vorba de gustări și deserturi, facturas (un tip de croissant) și pâine cu coastă albă sunt opțiuni populare.
Toate aceste bunătăți cu noi Tur de 3 săptămâni în Argentina pentru a ajunge să cunoască.
Mâncăruri și preparate naționale
Găsiți aici cum să pregătiți câteva dintre mâncărurile naționale din Argentina
| concentrat | ingrediente | timp de gătit | preparare |
|---|---|---|---|
| empanadas | Aluat (făină, apă, sare), umplutură (vită, ceapă, ouă) | aproximativ 20 minute | Întindeți aluatul, puneți umplutura în mijloc, îndoiți și sigilați marginile, coaceți la cuptor sau într-o tavă |
| asado | carne de vită, sare, piper | 1-2 ore | Se condimentează carnea și se gătește pe grătar sau la foc deschis, întorcându-se regulat până când se ajunge la starea dorită. |
| panificată | Vițel, ouă, pesmet, făină sau pesmet | aproximativ 15 minute | Se aplatizează carnea, se da făină, se întoarce în ou și pesmet, se prăjește într-o tigaie cu ulei sau grăsime până se rumenește |
| chimichurri | Pătrunjel, usturoi, oțet, ulei, boia de ardei, oregano, sare, piper | - | Tăiați fin și amestecați ingredientele pentru a condimenta preparatele din carne |
| locro | Porumb, cartofi, fasole, carne, chimichurri | 2-3 ore | Se fierbe legumele și carnea în bulion până se înmoaie, se servesc cu chimichurri |
Tururile noastre în Argentina
În cele 2 săptămâni petrecute în Argentina dus-întors experimentează diversitatea țării. De la vastele mlaștini din Iberá până la pădurea tropicală subtropicală și la impresionantele cascade din Iguazú. Descoperiți platoul Altiplano cu saline și situri culturale precolumbiene. Experimentează vibrantul Buenos Aires, frumusețea Saltei și natura unică a Tolar Grande și Cafayate. Vei câștiga impresii de neuitat!
Această excursie de 14 zile călătorește de la Mendoza la Salta de-a lungul impresionantei Rute 40. Pe parcurs, vă veți bucura de peisajul andin pitoresc și veți vizita cramele din Mendoza. The Quebrada de Las Conchas şi Parc național Talampaya oferă o frumusețe naturală spectaculoasă. În Purmamarca puteți admira Cerro de los Siete Colores și în Cafayate puteți experimenta cultura fascinantă a Văii Calchaqui.
Călătoria începe în Buenos Aires, merge la Cascada Iguazú și la Salta cu o ocolire spre Cachi. Cramele sunt vizitate în regiunile viticole din jurul Cafayate și Molinos. Continuați prin Salta până la San Martín de los Andes și Bariloche cu excursii la vulcani și lacuri. Drumeții în Bariloche, apoi la ghețarul Perito Moreno și El Chaltén pe Fitz Roy, înapoi prin El Calafate la Buenos Aires.
Turul nostru de 2 săptămâni începe în Buenos Aires. De acolo călătoria duce la puternicele Cascade Iguazú, care cad vertical la peste 2700 de metri lățime. Continuăm spre munții Saltei, cu satele sale colorate și nesfârșitele lacuri sărate. Cerul de 4.000 de metri înălțime poate fi admirat într-un șir de nori. Cachi încântă cu stilul colonial și cactuși giganți. La Cafayate te poți bucura de cele mai înalte podgorii. În cele din urmă, o excursie prin stânci bizare cu urme de crocodili vă așteaptă înainte ca călătoria variată de descoperire să se încheie la Buenos Aires.
Acest 3 săptămâni Argentina Turul oferă o privire de ansamblu cuprinzătoare asupra țării. De la Buenos Aires prin Cascada Iguazú până la Ushuaia, cel mai sudic oraș din lume. Explorați Salta și impresionanta Quebrada de Las Conchas, vizitați peninsula Valdes und den Ghețarul Perito Moreno. Bucurați-vă de frumusețea Upsala și a Parcului Național Los Glaciares. O excursie de neuitat pentru iubitorii de natură și aventurieri!
Adevărata Ruta 40 este o excursie impresionantă de 14 zile de închiriere de mașini prin Argentina. Acest traseu duce prin sălbăticia uluitoare a Patagoniei, pe lângă vulcani impresionanți, munți maiestuoși și lacuri vaste. Un punct culminant al acestei excursii este vizita la ghețarul Perito Moreno din Parcul Național Los Glaciares. Orașul Bariloche oferă, de asemenea, un fundal pitoresc de pajiști verzi și lacuri de munte. Călătoria se termină în Esquel, un oras cu o cultura bogata si peisaje spectaculoase.
Experimentează un tur de neuitat prin Patagonia. O croazieră de 4 zile prin fiordurile din Chile vă va arăta ghețarii eterni. Cu o mașină închiriată, puteți explora locuri îndepărtate și vă puteți bucura de confort în estancias exclusiviste sau hoteluri de tip boutique. Experimentați peisaje uluitoare la ghețarul Perito Moreno și lanțurile muntoase Fitz Roy și Torre.
Această excursie cu auto-drive prin sudul Patagoniei și teren de foc oferă o aventură interesantă. Explorați paradisul drumețiilor din El Chaltén cu faimosul Fitz Roy, experimentați lumea impresionantă a ghețarilor din Calafate și descoperiți peisajul pitoresc al Țării de Foc. Vizitați parcul național Torres del Paine și experimentează natura uluitoare.